Description
Le Tour Pâtissier Ventilé Sans Dosseret est un équipement réfrigéré haut de gamme en acier inoxydable AISI 304. Avec une température réglable de -2°C à +8°C, il est parfait pour les pâtisseries. Son groupe hermétique ventilé est tropicalisé pour fonctionner jusqu’à +43°C.
Ce tour dispose de 14 niveaux espacés de 35 mm, d’un dégivrage automatique et d’une réévaporation totale des condensats. Les angles arrondis facilitent le nettoyage, et les pieds réglables (150/180 mm) assurent une installation stable. Les portes, équipées de fermetures à clé, se referment automatiquement.
Caractéristiques techniques
- Volume net : 390 L
- Isolation : 60 mm
- Dimensions : L 1510 x P 800 x H 850 mm
- Puissance : 350 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 108 kg
- Réfrigérant : R600a