Batteur Mélangeur 20 L avec Variation Electronique – Sol Avec Prise d’Accessoires | ★★★★★★★★★★120 Notes

Conçu pour les professionnels de la restauration, le Batteur Mélangeur 20 L avec Variation Électronique – Sol est idéal pour la préparation de pâtes, mélanges semi-liquides, émulsions et sauces. Ce modèle, doté d’une prise d’accessoires, mesure L 532 x P 685 x H 1208 mm et est fabriqué en matériau non corrosif avec une cuve en acier inoxydable AISI 302 de 20 litres.

Fonctionnalités principales

• Pétrissage et mélange polyvalents pour pâtes, émulsions et sauces.
• Écran de sécurité sans BPA avec grille en acier inoxydable, limitant la dispersion de farine et particules.
• Goulotte amovible pour ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement.
• Système de détection du bol, garantissant un démarrage sécurisé uniquement lorsque le bol et l’écran sont en place.

Caractéristiques techniques

• Panneau de commande tactile étanche avec minuterie, réglage de vitesse et affichage.
• Capacité maximale : 6 kg de farine (hydratation 60 %), adaptée pour 50 à 150 repas par service.
• 10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), ajustables selon l’outil et la consistance du mélange.
• Écran et grille en acier inoxydable amovibles, compatibles avec le lave-vaisselle.