Batteur Mélangeur 20 L avec Variation Electronique – Sol Sans Prise d’Accessoires | ★★★★★★★★★★36 Notes

Le Batteur Mélangeur 20 L avec Variation Électronique – Sol Sans Prise d’Accessoires est un équipement de sol robuste pour les professionnels de la restauration. Il excelle dans le pétrissage de pâtes, le mélange de produits semi-liquides, d’émulsions et de sauces.

Caractéristiques principales

• Capacité : Cuve en acier inoxydable AISI 302 de 20 litres.
• Vitesses : 10 vitesses de 30 à 180 rpm (mouvement planétaire), adaptées à l’outil et au mélange.
• Puissance : Jusqu’à 6 kg de farine (hydratation 60 %), pour 50 à 150 repas par service.

Équipements inclus

Fourni avec un crochet spiralé, une palette et un fouet pour une polyvalence optimale.

Sécurité et commande

Un écran de sécurité sans BPA en acier inoxydable limite les projections de farine et de poussière. Le dispositif de détection du bol garantit un démarrage sécurisé uniquement lorsque le bol et l’écran sont correctement positionnés. Le panneau de commande tactile étanche inclut une minuterie, un réglage de vitesse et un affichage.

Conception

Le corps en matériau non corrosif repose sur des pieds réglables pour une stabilité optimale. L’écran et la structure métallique sont démontables et compatibles avec le lave-vaisselle.