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Description
Le Batteur Mélangeur 40 L avec Variation Électronique – 400 V, sans prise d accessoires, est idéal pour les boulangeries et pâtisseries professionnelles. Doté d une cuve en acier inoxydable de 40 litres, il mesure L 655 x P 850 x H 1370 mm.
Performance optimisée
- Variateur électronique avec 10 vitesses (30 à 175 tr/min) et 3 vitesses préprogrammées modifiables (40, 80, 160 tr/min).
- Goulotte amovible pour ajouter des ingrédients pendant le mélange.
- Panneau de commande tactile étanche avec minuterie et réglage de vitesse.
- Châssis, pieds et transmission renforcés pour un usage intensif.
Sécurité et entretien
L écran de sécurité sans bisphénol A, fixé sur un tamis en acier inoxydable, limite les particules de farine volatile. Amovibles et sans outils, ces éléments passent au lave-vaisselle. Ce batteur supporte jusqu à 12 kg de farine (hydratation 60 %), parfait pour les productions intensives.