Braisière électrique multifonctions – 32 L | ★★★★★★★★★★150 Notes

La Braisière électrique multifonctions Série 900 de Bartscher est l’équipement parfait pour braiser, mijoter, cuire ou étuver en cuisine professionnelle. Entièrement conçue en acier inoxydable 18/10, elle offre une contenance de 32 L avec un bac de récupération GN 1/2 de 200 mm de profondeur, garantissant un rendement optimal.

Caractéristiques principales

• Dimensions : L 800 x P 900 x H 900-950 mm
• Cuve : L 630 x P 510 x H 110 mm, angles arrondis
• Plage de température : 70°C à 300°C
• Puissance : 10 kW, 400 V 50/60 Hz 3 NAC
• Poids : 98,2 kg

Grâce à sa montée rapide en température et sa faible consommation énergétique, cette braisière est un atout pour les cuisines professionnelles cherchant efficacité et polyvalence.