Cellule de Refroidissement Mychill – Longueur – 5 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★119 Notes

La cellule de refroidissement Mychill – 5 GN 1/1 de Mychef est conçue pour les cuisines professionnelles, offrant performance et polyvalence. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 monobloc, elle garantit durabilité et hygiène pour les restaurants, hôtels et pâtisseries.

Avec une puissance de 1185 W, elle refroidit de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes. Ses dimensions 5 GN 1/1 et ses grilles 325×530 mm s’adaptent parfaitement aux besoins professionnels.

Modes de refroidissement avancés

• Soft Chilling : parfait pour les aliments délicats, refroidissant de 90°C à 3°C en 90 minutes.
• Hard Chilling : adapté aux produits denses ou gras, avec le même temps de refroidissement.
• Refroidissement négatif : congélation de 90°C à -18°C en 240 minutes, préservant la qualité des aliments.

Utilisation et entretien simplifiés

Le panneau numérique et le clavier à membrane offrent un contrôle précis, avec une option de gestion par temps ou par sonde. Les glissières amovibles, bords arrondis, dégivrage automatique et mode maintenance facilitent l’entretien.

Polyvalence professionnelle

Compatible avec GN 1/1 et EN 600×400, elle est idéale pour la pâtisserie et disponible en modèles 5 GN 1/1 T, 10 GN 1/1 et 15 GN 1/1. Choisissez la Mychill pour une conservation optimale et une efficacité accrue.