Resto CHR, leader en europe
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Description
Le Four Mixte Compact à Écran Tactile Buffalo – 6 x GN 1/1 redéfinit l’efficacité en cuisine professionnelle grâce à sa puissance, sa précision et sa polyvalence. Idéal pour les environnements à haut débit, il accueille 6 plaques GN 1/1, optimisant la gestion des cuissons.
Son interface tactile intuitive permet de programmer 99 programmes personnalisables (jusqu’à 6 étapes chacun) et propose 40 recettes préprogrammées pour une qualité constante. Cette flexibilité garantit des plats parfaitement synchronisés, même en grandes quantités.
Contrôle avancé
La technologie ClimaControl ajuste précisément chaleur et vapeur selon les besoins de chaque recette. Les options de cuisson par temps, sonde de noyau, ou fonction Delta T offrent une précision inégalée pour des résultats culinaires impeccables.
Design et entretien
Conçu en inox robuste, ce four est durable et facile à entretenir grâce à son système de nettoyage automatique. Il simplifie les tâches d’entretien tout en maintenant des performances optimales, faisant de ce modèle un choix idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes.