Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile – 6 Niveaux GN 1/1 | ★★★★★★★★★★22 Notes

Le Four Mixte Professionnel EVO à Écran Tactile est conçu pour les professionnels de la restauration. Avec 6 niveaux GN 1/1, il permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four ou frire rapidement. Ses modes de cuisson incluent la vapeur, la convection ou une combinaison des deux, avec une plage de température réglable de 30°C à 250°C.

Ce four offre plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, sonde à cœur ou delta T. Son panneau de contrôle LCD tactile garantit une utilisation intuitive, avec la possibilité d’enregistrer jusqu’à 99 programmes de 6 phases. Il est équipé d’une sonde à cœur, de 2 moteurs inverseurs, d’un éclairage LED et d’une porte à double vitrage.

Doté d’une fonction vapeur automatique avec générateur, ce four peut être connecté au Wi-Fi et dispose d’un port USB pour une gestion simplifiée. Il inclut également 4 programmes de lavage automatique.

Caractéristiques techniques

• Dimensions grilles : GN 1/1
• Zone de chauffe : 1
• Nombre de niveaux : 6
• Espace entre niveaux : 80 mm
• Températures : 30°C à 250°C
• Dimensions : L 1000 x P 710 x H 740 mm
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Puissance : 13400 W
• Poids : 105 kg