Four Mixte Professionnel Vulcain 5 Niveaux | ★★★★★★★★★★122 Notes

Découvrez le Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 5 Niveaux, conçu par L2G pour les cuisines exigeantes. Ce four offre 5 niveaux de cuisson espacés de 75 mm, idéal pour une utilisation intensive en restauration.

Sa chambre de cuisson en acier inoxydable, accompagnée d’un rack porte-grilles, d’un ventilateur et de composants exposés dans le même matériau, garantit robustesse et durabilité. Les angles arrondis facilitent le nettoyage, tandis qu’un système de sécurité interrompt la ventilation à l’ouverture de la porte.

La porte démontable avec vitre en verre trempé à faible émissivité simplifie l’entretien. Un système d’évacuation de la condensation est intégré au bas du four. Équipé d’un panneau de commande digital (norme IPX3) à double affichage, ce four permet de mémoriser vos recettes. Il dispose également d’un système d’injection de vapeur, d’une inversion de rotation du ventilateur et d’une sonde à cœur pour une cuisson précise des viandes et poissons.

L’éclairage halogène interne assure un suivi optimal de la cuisson. Avec ses pieds antidérapants, ce four est parfait pour un usage professionnel. Fabriqué en Italie, il est livré sans câble ni prise électrique.

Caractéristiques techniques

• Taille des plaques : 600 x 400 mm ou GN 1/1
• Dimensions extérieures : L 840 x P 910 x H 750 mm
• Dimensions intérieures : L 680 x P 480 x H 440 mm
• Puissance : 6450 W
• Alimentation : 380 V triphasé + N
• Poids : 87 kg