Machine Sous Vide à Cloche – LPX 500 | ★★★★★★★★★★75 Notes

Découvrez la Machine Sous Vide à Cloche LPX 500 de Lavezzini, une solution innovante conçue pour les professionnels de la restauration exigeants. Avec son châssis robuste en inox et son design élégant, elle allie durabilité et intégration aisée dans toute cuisine professionnelle.

Dotée d’une barre de soudure de 500 mm, la LPX 500 garantit un scellage sécurisé et efficace pour une large gamme de sacs sous vide, optimisant la conservation et la fraîcheur des aliments. Elle est idéale pour les chefs souhaitant prolonger la durée de vie de leurs produits tout en préservant leur qualité.

Fonctionnalités avancées

• 40 programmes réglables pour une flexibilité maximale, adaptés à divers produits comme les viandes délicates, légumes ou liquides.
• Capteur de liquides pour une gestion précise des produits humides.
• Option gaz inerte pour préserver texture et couleur, réduisant l’oxydation.
• Pompe Busch pour une aspiration fiable et constante.
• Aspiration progressive et système Extra Vac pour un emballage adapté à chaque produit.
• Système One Touch et démarrage automatique pour une utilisation simplifiée.

Entretien et hygiène

La LPX 500 intègre une pompe de nettoyage et un système Gastrovac, facilitant l’entretien et garantissant une hygiène irréprochable ainsi qu’une longue durée de vie.

Équipez votre cuisine avec la LPX 500, une solution moderne et adaptable qui réduit le gaspillage tout en optimisant la gestion des coûts. Un choix stratégique pour les établissements visant l’excellence culinaire.