Description
Le Mixeur Plongeant Mini MD95E est un outil robuste et léger, parfait pour les petites préparations comme les potages, sauces, mayonnaises, crèmes ou ganaches. Compact, il offre puissance et polyvalence pour un usage professionnel. Plébiscité par l’école du chocolat Valrhona pour ses ganaches, il est idéal pour des volumes de 4 à 12 L.
Caractéristiques techniques
- Vitesse : 11 500 tr/min
- Longueur totale : 445 mm
- Longueur tube + cloche : 160 mm
- Diamètre : 72 mm
- Puissance : 250 W
- Poids : 1,2 kg