R 752 Combiné Cutter & Coupe Légumes | ★★★★★★★★★★131 Notes

Découvrez le Combiné Cutter & Coupe-Légumes R 752, un robot de cuisine professionnel avec une cuve en inox de 7,5 litres. Équipé d’un couteau lisse à capuchon démontable, il offre en option un couteau cranté pour broyage et pétrissage, ainsi qu’un couteau denté idéal pour hacher le persil. Sa vitesse de rotation de 1500 tr/min garantit une efficacité optimale.

Ce combiné dispose d’une grande goulotte (surface de 227 cm²) adaptée aux légumes volumineux comme le chou, le céleri, la salade ou la tomate, et de goulottes cylindriques (ø 58 mm et 39 mm) pour les légumes longs ou fragiles. Une gamme complète de disques permet de réaliser émincés, coupes ondulées, râpés, bâtonnets, frites ou macédoines.

Fonctionnalités avancées

Doté d’une fonction pulse et d’un système d’éjection continue, ce robot permet de transférer directement les préparations dans un bac ou une casserole, optimisant temps et nettoyage. Préparez une mayonnaise, un steak tartare, une purée de carottes ou une compote de pommes en 1 à 2 minutes. La minuterie avec compte à rebours et chronomètre facilite son utilisation.

Sa goulotte extra-large peut accueillir jusqu’à 15 tomates ou des légumes volumineux, tandis que la goulotte cylindrique assure des coupes uniformes. La cuve robuste en inox, avec son couvercle démontable, permet d’ajouter des ingrédients en cours de préparation et garantit une hygiène optimale.

Confort et polyvalence

Le levier à mouvement assisté réduit l’effort, et le robot est livré sans disque, mais compatible avec 50 modèles de disques pour diversifier les préparations. Des packs optionnels (Nutrition Fraîcheur, Restauration/Traiteur, Collectivité) incluent des portes-disques muraux. Conçu pour 50 à 400 couverts, ce modèle allie rapidité et confort.

Caractéristiques techniques