Celda de enfriamiento Mychill – Apertura izquierda – 5 GN 1/1 | ★★★★★★★★★★38 Notas

La Celda de enfriamiento Mychill con apertura a la izquierda, propuesta por MychefEs un equipo profesional diseñado para optimizar el trabajo de los chefs. Con una capacidad de 5 GN 1/1 o 5 pulgadas 600 x 400, es ideal para cocinas profesionales.

Sus dimensiones (800 mm x 700 mm x 900 mm) proporcionan suficiente espacio, mientras que su estructura de una sola pieza en Acero inoxidable AISI 304 garantiza durabilidad y resistencia. El panel de control digital Con teclado de membrana que garantiza un manejo intuitivo.

Rendimiento de refrigeración

• Escalofrío suave :Enfriamiento positivo para alimentos delicados, 90°C a 3°C en 90 minutos.
• Escalofríos intensos : Adecuado para productos densos, alcanza 3°C en 90 minutos de 90°C.
• Enfriamiento negativo :Congelación por microcristales, de 90°C a -18°C en 240 minutos, para una conservación óptima.
• Sonda cardíaca Incluido para un control preciso de la temperatura.
• Control de tiempo o sonda para una flexibilidad que se adapte a sus recetas.

Diseño práctico

La Mi frío está equipado con diapositivas extraíbles y bordes redondeados Para una limpieza rápida. Su descongelación automática y su paso por modo de mantenimiento Al final del ciclo, simplifica el mantenimiento. Compatible con bandejas. GN 1/1 y EN 600 x 400, es perfecto para hornear.

Confía en el Celda de enfriamiento Mychill para un rendimiento excepcional y un uso simplificado, satisfaciendo las necesidades de las cocinas profesionales.