Horno combinado manual NANO – 5 x GN 2/3 | ★★★★★★★★★★93 Notas

Horno combinado manual NANO – 5 x GN 2/3

Este horno combinado combina el rendimiento de un horno de convección con la precisión de un horno de vapor, ofreciendo modos de cocción que pueden usarse por separado o en combinación. Ideal para preparar verduras crujientes, carnes sabrosas, aves jugosas o pescado al vapor perfectamente cocinado.

Características principales

• Capacidad : 5 bandejas GN 2/3, espaciamiento de 67 mm.
• Ventilador reversible en 6 cuchillas con dos velocidades (1400/2800 rpm) para una circulación óptima del aire.
• Motor del ventilador: 250 W, equipado con 2 rodamientos de bolas.
• Temperatura ajustable hasta 260°C, temporizador hasta 120 minutos.
• Generación de vapor por difusión de agua, con control preciso del nivel de vapor.

Diseño y materiales

• Estructura y espacio en acero inoxidable alta calidad.
• Puerta a doble acristalamiento Con ventilación por gravedad, vidrio exterior seguro al tacto.
• Vidrio interior y junta de puerta extraíbles para una fácil limpieza.
• Sala equipada con portaobjetos para bandejas GN, una iluminación halógena y un tubo de desagüe.

Pedidos e instalación

• Panel de control manual con luces indicadoras de termostato y vapor, y botones para programación. tiempo, temperatura, vapor.
• Conexión de agua: ¾”, máx. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar).

Especificaciones técnicas

• Peso : 64 kilos.
• Dimensiones : Largo 700 x Profundidad 714 x Alto 628 mm.