Horno combinado profesional Vulcain de 7 niveles | ★★★★★★★★★★69 Notas

Le Horno eléctrico combinado profesional Vulcain de 7 niveles Está diseñado para satisfacer las necesidades de las cocinas profesionales. Con 7 niveles de cocción, admite platos y parrillas en formato GN 1/1 o 600 x 400 mm, perfecto para uso intensivo.

Sa cámara de cocción de acero inoxidable Con esquinas redondeadas que facilitan la limpieza. sistema de seguridad detiene la ventilación cuando se abre la puerta, lo cual es desmontable Para facilitar el mantenimiento de su ventana de vidrio templado de baja emisividad. Un dispositivo de drenaje de condensación está integrado en la parte inferior del horno.

Equipado con un panel de control digital (Estándar IPX3) con pantalla dual, este horno puede memorizar hasta 9 programas de cocción. Incorpora un sistema de inyección de vapor, una inversión de rotación de los ventiladores y una sonda central Para un control preciso de la temperatura de los alimentos. La iluminación halógena interna permite supervisar la cocción en tiempo real.

Con su pies antideslizantes y su robustez, este horno es ideal para restaurantes. Hecho en Italia, viene sin cable ni enchufe eléctrico.

Especificaciones técnicas

• Tamaños de platos: 600 x 400 mm o GN 1/1
• Dimensiones exteriores : Largo 840 x Profundidad 910 x Alto 930 mm
• Dimensiones interiores : Largo 680 x Profundidad 520 x Alto 620 mm
• Potencia : 10.700 W
• Alimentación : 380 V trifásico + N
• Peso : 106 kilogramos