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Descrizione
Le coltello da disosso con lama stretta e flessibile 165 mm è uno strumento di scelta per i professionisti della ristorazione. Dotato di una lama in acciaio inox e un'impugnatura in nylon, unisce flessibilità e precisione per lavori meticolosi. Durezza Rockwell di 56-58 Garantisce una longevità eccezionale. Il manico è lavabile in lavastoviglie, rendendo facile la manutenzione.
Specifiche tecniche
- Dimensioni : 165 millimetri
- Materiale : Acciaio inox
- Durezza Rockwell: 56-58°
- Peso : 100 g
- Manica : Nylon