Coltello per filettare la sogliola Wasabi Black Flexible 18 cm | ★★★★★★★★★★40 Note

Le Coltello per filettare la sogliola Wasabi Black Flexible 18 cm di KAI è uno strumento eccezionale progettato per i professionisti della cucina. Il suo Lama flessibile da 18 cm acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio (0,8 %) fornisce un tagliente preciso e una resistenza notevole, con una durezza di 58 HRC sulla scala Rockwell. Questa lama a doppia lama lucida garantisce un taglio netto e senza sforzo, ideale per sollevare i filetti di pesce senza alterarne la consistenza.

Le manico in resina nera La lama da 12,6 cm offre una presa ergonomica e sicura, ed è resistente all'acqua e all'umidità per un utilizzo antiscivolo. Una fascia metallica satinata fissa saldamente la lama al manico, prevenendo l'accumulo di residui.

Caratteristiche principali

• Lama in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, durezza 58 HRC
• Impugnatura ergonomica in resina nera, resistente all'acqua
• Fissaggio robusto con striscia di metallo satinato

Facile da pulire, questo coltello può essere pulito a mano con un panno morbido per preservarne la qualità. Prodotto in Giappone, è apprezzato dagli chef stellati Michelin per la sua precisione e durata. Che tu sia un professionista, un apprendista o un dilettante esigente, questo coltello valorizzerà le tue preparazioni culinarie.