Four Mixte Professionnel Vulcain 7 Niveaux | ★★★★★★★★★★69 Note

Le Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 7 Niveaux est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles. Avec 7 niveaux de cuisson, il accueille des plaques et grilles au format GN 1/1 o 600 x 400 mm, parfait pour une utilisation intensive.

Sa camera di cottura in acciaio inox avec angles arrondis facilite le nettoyage. Un sistema di sicurezza stoppe la ventilation à l’ouverture de la porte, qui est rimovibile pour un entretien aisé de sa vitre en verre trempé à faible émissivité. Un dispositif d’évacuation de la condensation est intégré au bas du four.

Dotato di un pannello di controllo digitale (norme IPX3) à double affichage, ce four peut mémoriser jusqu’à 9 programmes de cuisson. Incorpora un sistema di iniezione di vapore, une inversion de rotation des ventilateurs et une sonda a nucleo pour un contrôle précis de la température des aliments. L’éclairage halogène interne permet de suivre la cuisson en temps réel.

Con il suo piedini antiscivolo et sa robustesse, ce four est idéal pour les restaurants. Prodotto in Italia, viene fornito senza cavo né spina elettrica.

Specifiche tecniche

• Dimensioni delle piastre: 600 x 400 mm o GN 1/1
• Dimensioni esterne : L 840 x P 910 x H 930 mm
• Dimensioni interne : L 680 x P 520 x H 620 mm
• Potenza : 10 700 W
• Alimentazione : 380 V trifase + N
• Peso : 106 chili