Macchina a camera a vuoto – 20 m3/h | ★★★★★★★★★★102 Note

Scoprire il Macchina a camera a vuoto – 20 m³/h, progettata per i professionisti della ristorazione. Questa macchina da tavolo compatta, misura L 531 x P 594 x A 440 mm, è dotato di una pompa per vuoto lubrificata ad olio e di una robusta copertura in PMMA (plexiglas) trasparente con bordi arrotondati, apertura automatica a fine ciclo. Interamente costruito in Acciaio inox AISI 304Garantisce durata e igiene.

Interfaccia e funzionalità

Suono Schermo tattile da 5 pollici vetro temperato, resistente ai liquidi, all'umidità, allo sporco e alla polvere, offre un'interfaccia intuitiva. Disponibile in 5 lingue (EN, FR, IT, DE, ES), con opzione russa a richiesta (codice S). La macchina offre 10 programmi personalizzabili (vuoto, vuoto extra, tempo di saldatura, percentuale di gas) e avvisi automatici per il raffreddamento di alimenti caldi, guasti del confezionamento, mancanza di gas o cambio dell'olio.

Cicli e opzioni

• 4 cicli Gourmet per la lavorazione degli alimenti.
• 3 cicli Gasplus con iniezione di gas inerte per alimenti delicati.
• 2 cicli per la conservazione e la cottura sottovuoto.
• 4 cicli per barattoli e contenitori.

Il tempo di saldatura è regolabile da Da 0,1 a 6 secondiLa macchina comprende 3 piastre di riempimento PE e consente il confezionamento sottovuoto esterno tramite apposito tubo (ricambio).