Macchina a camera a vuoto – LCX 350 | ★★★★★★★★★★103 Note

La Macchina a camera sottovuoto LCX 350 Il frigorifero Lavezzini è progettato per soddisfare le esigenze delle cucine professionali, offrendo una conservazione ottimale e un'affidabilità eccezionale. Prodotto in acciaio inox con un peso di 40 kg, garantisce la durabilità in ambienti intensivi.

Dotato di un Barra di saldatura da 350 mm, la LCX 350 sigilla efficacemente un'ampia gamma di prodotti, dalle carni ai liquidi. Le sue dimensioni di 460 mm (lunghezza) x 510 mm (profondità) x 400 mm (altezza) rendono l'apparecchiatura compatta ed efficiente.

Prestazioni e flessibilità

Con 20 programmi regolabili, questa macchina consente una personalizzazione precisa per ogni tipo di prodotto. Le funzioni diaspirazione progressiva e gentile proteggere gli alimenti delicati, mentre il Sistema One Touch, IL avvio automatico e il pompa di pulizia ottimizzare l'uso e l'igiene. Sistema Gastrovac offre opzioni avanzate per la cottura sous vide.

• Barra saldante da 350 mm per una maggiore versatilità
• 20 programmi per l'adattamento a vari prodotti
• Aspirazione progressiva per alimenti delicati
• Sistema Gastrovac per tecniche di cottura innovative

Senza l'opzione del gas inerte, il LCX 350 offre una soluzione semplice ed efficiente per prolungare la durata di conservazione degli alimenti mantenendone inalterata la qualità, ideale per le attività di ristorazione più esigenti.