Resto CHR, leader in Europa
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Descrizione
La Temperamento magico 1,5 kg, temperatrice per cioccolato, è una soluzione ottimale per cioccolatieri artigianali e centri di ricerca e sviluppo industriali che desiderano combinare efficienza ed eccellenza. Progettata per la tempera in lotti di da 150 a 300 kg di cioccolato al giorno, questa macchina garantisce risultati di alta qualità grazie alla tecnologia avanzata.
Prestazioni e precisione
Il sistema di semina del Temperamento magico concentra i cristalli stabili di burro di cacao, garantendo un temperaggio preciso. Ciò garantisce una brillantezza straordinaria, un rilascio impeccabile e una consistenza croccante, senza il rischio di sbiancamento. Con un controllo preciso della temperatura a 0,1°C (intervallo di da 30,0°C a 35,0°C), la produzione è fino a sei volte più veloce rispetto ai metodi tradizionali.
Design pratico
Dotato di adattatore di alimentazione compatibile con tensioni di da 100 V a 240 V, questa macchina di tempra di 1,5 kg Grazie alle sue dimensioni compatte, si adatta facilmente a laboratori o piccole unità produttive. Permette di fondere i praline ad alte temperature e di sformarli rapidamente, ottimizzando così i flussi di lavoro.
Adottando il Temperamento magico, i professionisti migliorano la qualità visiva e gustativa dei loro cioccolatini, incrementandone al contempo la produzione. Una soluzione innovativa che ridefinisce gli standard dell'industria del cioccolato.