Beschrijving
Le 120mm Fibrox uitbeenmes is ontworpen voor horecaprofessionals. Het lemmet in roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, koudgehard, biedt een langdurige scherpte en uitzonderlijke precisie, ideaal voor de vleesindustrie.
Dankzij de ergonomische handgreep is een veilige, antislip grip gegarandeerd. Dit mes is compatibel met de vaatwasser voor eenvoudiger onderhoud.
Technische specificaties
- Bladlengte: 120 mm
- Materiaal : roestvrij staal met hoog koolstofgehalte
- Rockwell-hardheid: 56°
- Gewicht : 80 gram