Vacuümkamermachine – LCX 350 | ★★★★★★★★★★103 Opmerkingen

La LCX 350 Vacuümkamermachine De koelkast van Lavezzini is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionele keukens en biedt optimale bewaring en uitzonderlijke betrouwbaarheid. Gemaakt in roestvrij staal met een gewicht van 40 kg, het garandeert duurzaamheid in intensieve omgevingen.

Uitgerust met een 350 mm lasbalkDe LCX 350 sealt effectief een breed scala aan producten, van vlees tot vloeistoffen. De afmetingen van 460 mm (lengte) x 510 mm (diepte) x 400 mm (hoogte) Maak er een compact en efficiënt apparaat van.

Prestaties en flexibiliteit

Met 20 instelbare programma'sDeze machine maakt nauwkeurige personalisatie voor elk type product mogelijk. De functies vanprogressieve aspiratie en teder bescherm delicate voedingsmiddelen, terwijl de One Touch-systeemde automatische start en de reinigingspomp Optimaliseer gebruik en hygiëne. De Gastrovac-systeem biedt geavanceerde opties voor sous-vide koken.

• 350 mm sealbalk voor meer veelzijdigheid
• 20 programma's voor aanpassing aan verschillende producten
• Progressieve zuigkracht voor delicate voedingsmiddelen
• Gastrovac-systeem voor innovatieve kooktechnieken

Zonder de optie van inert gas is de LCX 350 biedt een eenvoudige en efficiënte oplossing om de houdbaarheid van levensmiddelen te verlengen, met behoud van een constante kwaliteit. Ideaal voor veeleisende horecagelegenheden.