Resto CHR, leider in Europa
Op voorraad
Beschrijving
La Mychill-koelcel met linkeropening, voorgesteld door Mychef, is een professionele apparatuur ontworpen om het werk van chefs te optimaliseren. Met een capaciteit van 5 GN 1/1 of 5 IN 600 x 400, het is ideaal voor professionele keukens.
De afmetingen (800 mm x 700 mm x 900 mm) bieden voldoende ruimte, terwijl de eendelige structuur in AISI 304 roestvrij staal garandeert duurzaamheid en weerstand. De digitaal bedieningspaneel met membraantoetsenbord zorgt voor een intuïtieve bediening.
Koelprestaties
- Zacht koelen : Positieve koeling voor delicate voedingsmiddelen, 90°C tot 3°C op 90 minuten.
- Harde kou : Geschikt voor dichte producten, bereikt 3°C op 90 minuten van 90°C.
- Negatieve koeling : Bevriezing door microkristallen, van 90°C tot -18°C op 240 minuten, voor optimale bewaring.
- Hartsonde inbegrepen voor nauwkeurige temperatuurregeling.
- Tijd- of sondecontrole voor flexibiliteit bij uw recepten.
Praktisch ontwerp
La Mijn chill is uitgerust met verwijderbare dia's en afgeronde randen voor snelle reiniging. Het automatisch ontdooien en zijn passage in onderhoudsmodus aan het einde van de cyclus vereenvoudigen ze het onderhoud. Compatibel met trays GN 1/1 en IN 600 x 400, het is perfect om te bakken.
Vertrouw de Mychill-koelcel voor uitzonderlijke prestaties en vereenvoudigd gebruik, passend bij de behoeften van professionele keukens.
Aanvullende informatie
| Materiaal: | Roestvrij staal |
|---|---|
| Minimumtemperatuur (°C): | 3 |
| Maximumtemperatuur (°C): | 90 |
| Deur: | Volledig |