Kombi-Dampfgarer – 6 x GN 1/1 | ★★★★★★★★★★108 Anmerkungen

Die Four Mixte à Vapeur 6 x GN 1/1 est parfait pour les professionnels de la restauration ayant des cuisines compactes. Construit en rostfreier Stahl 18/10, il offre robustesse et fiabilité. Ses dimensions sont de 520 x 880 x 875 mm.

Ausgestattet mit 6 niveaux horizontaux espacés de 60 mm, ce four propose une plage de température de 50 °C bis 300 °C. Die intuitive Touch-Steuerung avec fonction Rack Control et une circulation d’air efficace permet une cuisson vapeur ou classique dans des récipients GN 1/1. Le temps est ajustable de 0 bis 599 Minuten.

Funktionen

• Belüftete Luft
• Dämpfen
• Kombiniertes Dampfgaren
• Niedrigtemperaturgaren
• Delta-T-Kochen
• Umkehren der Lüfterdrehrichtung
• Dampferzeugung durch Direkteinspritzung

Es umfasst eine integriertes Reinigungssystem pour un compartiment toujours impeccable, une hotte aspirante, un éclairage intérieur et un port USB à l’avant. Livré avec 1 GN 1/1 Rost, 1 GN-Behälter 1/1, un tuyau d’évacuation en PVC, un filtre à air de rechange, un tuyau d’arrivée d’eau et un tuyau pour détergent.

Technische Daten