Vakuumkammermaschine – LCX 800 | ★★★★★★★★★★81 Anmerkungen

Die Machine Sous Vide à Cloche LCX 800 de Lavezzini est l’équipement incontournable pour les professionnels de la restauration cherchant à préserver la fraîcheur et la qualité de leurs produits. Conçue en rostfreier Stahl, elle allie robustesse et hygiène pour une utilisation durable en milieu intensif.

Mit Abmessungen von 920 mm x 560 mm x 450 mm und ein Gewicht von 80 kg, la LCX 800 est optimisée pour un usage professionnel. Sa barre de soudure de 800 mm permet un scellage rapide et efficace, même pour de grands volumes.

Spitzentechnologie

Ce modèle se distingue par ses fonctionnalités avancées :

• Système d’aspiration à cloche pour un emballage hermétique
• 20 programmes ajustables pour une aspiration précise (progressive ou douce)
• Démarrage automatique et système Gastrovac pour une cuisson sous vide optimale
• Scellage sans fil pour une liberté de mouvement

Sans option gaz inerte, la LCX 800 garantit une conservation pure et économique. Elle est idéale pour les établissements visant l’excellence, offrant rapidité, précision et fiabilité pour des résultats culinaires irréprochables.