GN 2/3 countertop blast chiller - 39 L | ★★★★★★★★★★104 Notes

Discover the GN 2/3 countertop blast chiller - 39 L, un appareil compact conçu pour refroidir et surgeler rapidement de grandes quantités d’aliments. Elle abaisse la température de +70 °C à +3 °C en 90 minutes et préserve le goût, l’apparence et les qualités nutritives des aliments.

Equipped with a porte isolée de 60 mm pour une efficacité thermique optimale, elle inclut un joint amovible pour un nettoyage facile. Une sonde alimentaire est fournie. Les équipements Polar Série G sont pensés pour un usage commercial intensif, avec une construction robuste et des compresseurs fiables, idéaux pour une ouverture fréquente. Ils performent dans des conditions de température ambiante jusqu’à 32 °C.

Technical data

• Compatible avec bacs GN 2/3 (non fournis)
• Intérieur et extérieur en acier inoxydable
• Isolation de 60 mm pour des économies d’énergie
• Cooling: 8 kg de +70 °C à +3 °C en 90 min
• Surgélation : 5 kg de +70 °C à -18 °C en 240 min
• Weight : 42 kg