Machine Sous-Vide à Cloche – 290 Mm | 124 Notes

Marque: BartscherRéférence: BR300749

La machine sous-vide à cloche 290 mm, en acier inoxydable, est essentielle pour les professionnels de la restauration. Avec un contrôle électronique du vide jusqu’à -999 mbar, une barre de soudure de 290 mm et une pompe de 77 L/min, elle assure une mise sous vide rapide et fiable. Son affichage numérique et ses commandes intuitives garantissent une conservation optimale et une utilisation simple.

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Description

Visit Machine Sous-Vide à Cloche 290 mm est conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant préserver la fraîcheur et la qualité des aliments. Avec une structure en stainless steel, elle combine robustesse et fiabilité pour la mise sous vide, la marinade et le scellage des produits alimentaires.

Advanced Features

Équipée d’une puissance de 630 W et alimentée en 230 V, cette machine offre une interface intuitive avec un bouton de commande, un affichage numérique et un témoin lumineux. Un interrupteur marche/arrêt renforce la sécurité. Le contrôle électronique du vide, avec une pompe de 77 L/min et un vide maximal de -999 mbar, garantit des performances optimales.

Flexibilité et durabilité

The cover in polyméthacrylate de méthyle (PMMA) offre solidité et visibilité, tandis que la barre de soudure de 290 mm assure une fermeture étanche. Avec cinq niveaux d’intensité de vide et une durée de soudure réglable de 0 to 6 seconds, la machine s’adapte à divers aliments. Ses dimensions de chambre (L 350 x P 300 x H 80 mm) optimisent l’espace en cuisine professionnelle.

Cette machine est un outil essentiel pour les chefs qui privilégient qualité et innovation dans la conservation de leurs créations culinaires.

Additional information

Material:Stainless steel
Power supply:230 V
Machine type:Vacuum in Cloche
Length (mm):360