Vacuum Chamber Machine – LCX 400 | ★★★★★★★★★★19 Notes

Discover the Machine Sous Vide à Cloche LCX 400 from Lavezzini, conçue pour les professionnels de la restauration exigeant une conservation optimale des aliments. Cette machine robuste en stainless steel, heavy 55 kg and measuring 510 mm (L) x 560 mm (P) x 450 mm (H), garantit durabilité et hygiène irréprochable.

Key features

• Technologie d’aspiration à cloche avec barre de soudure de 400 mm pour une étanchéité parfaite.
• 20 adjustable programs pour une personnalisation adaptée, incluant aspiration progressive, douce et extra aspiration.
• System One Touch et démarrage automatique pour une utilisation intuitive.
• Technology Gastrovac optimisant texture et goût des aliments.
• Sans option de gaz inerte pour une maintenance simplifiée et un fonctionnement écologique.

Visit LCX 400 est une solution sophistiquée pour les cuisines professionnelles, améliorant la qualité des plats, l’efficacité opérationnelle et la satisfaction des clients.