Horno de vapor combinado – 6 x GN 1/1 | ★★★★★★★★★★108 Notas

Le 6 x Horno de vapor mixto GN 1/1 est parfait pour les professionnels de la restauration ayant des cuisines compactes. Construit en Acero inoxidable 18/10, il offre robustesse et fiabilité. Ses dimensions sont de 520 x 880 x 875 mm.

Equipado con 6 niveles horizontales espacés de 60 mm, ce four propose une plage de température de 50°C a 300°C. La control táctil intuitivo avec fonction Rack Control et une circulation d’air efficace permet une cuisson vapeur ou classique dans des récipients GN 1/1. Le temps est ajustable de 0 a 599 minutos.

Características

• Aire ventilado
• Al vapor
• Cocción al vapor combinada
• Cocción a baja temperatura
• Cocción Delta-T
• Invertir la rotación del ventilador
• Producción de vapor por inyección directa

Incluye un sistema de limpieza integrado pour un compartiment toujours impeccable, une hotte aspirante, un éclairage intérieur et un port USB à l’avant. Livré avec 1 rejilla GN 1/1, 1 GN 1/1 bandeja, un tuyau d’évacuation en PVC, un filtre à air de rechange, un tuyau d’arrivée d’eau et un tuyau pour détergent.

Especificaciones técnicas