Four Mixte Bake Master avec TSC – Ouverture à Gauche – 4 Niveaux 600 x 400 | ★★★★★★★★★★145 Notas

Descubre la four mixte Bake Master avec TSC de Mychef, un équipement professionnel conçu pour les cuisines haut de gamme. Avec une apertura izquierda y 4 niveles pour plaques 600 x 400 mm, ce four de 79 kilos ofrece un poder de 7300 W en 400 V.

Equipado con el sistema TSC (contrôle de stabilité thermique), il garantit une précision de ±0,2 ºC, même à basse température. Ses 3 modos de cocción incluent la convection (30 à 260 ºC), le mode mixte (convection + vapeur) et la vapeur saturée (30 à 130 ºC), pour une polyvalence optimale.

Tecnologías avanzadas

• Viento inteligente : gestion intelligente des turbines (4 vitesses, rotation bidirectionnelle) pour une cuisson rapide et uniforme.
• MultiSteam : double injection de vapeur brevetée, plus dense et rapide, pour des résultats parfaits.
• DryOut Plus : extraction active de l’humidité à basse pression, idéal pour des plats croustillants.

Características prácticas

El sistema Mi cuidado assure un nettoyage automatique, tandis que la fonction Enfriarse permet un refroidissement rapide et sécurisé. Le préchauffage ultra-rapide optimise votre temps. Avec 40 programas, 3 phases par programme y 7 accès directs, ce four s’adapte à toutes vos recettes.

La sonde monopoint garantit une précision de cuisson, et l’écran LED avec signaux visuels et sonores facilite l’utilisation. Les glissières en L, l’éclairage LED et la porte à doble acristalamiento (faible émissivité, facile à nettoyer) renforcent la praticité.

Diseño robusto

Sa chambre en Acero inoxidable AISI 304, entièrement soudée avec bords arrondis, est résistante et hygiénique. Le système de récupération d’eau avec vidange automatique et la protection IPX5 contre les projections assurent une utilisation sans souci.

Pour un entretien optimal, utilisez les MFMYCHA063 pastillasCualquier otro producto puede dañar el dispositivo.