Macchina a camera a vuoto – LPX 350 | ★★★★★★★★★★65 Note

La Machine Sous Vide à Cloche LPX 350 de Lavezzini est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la conservation des aliments. Alliant technologie de pointe et robustesse, cette machine répond aux besoins des cuisines exigeantes.

Design Robuste et Performant

Costruito in acciaio inox con un peso di 40 kg e dimensioni compatte (460 mm x 520 mm x 420 mm), la LPX 350 associe praticité et performance. Sa Barra di saldatura da 350 mm permet de sceller de grands sachets, augmentant l’efficacité en cuisine.

Fonctionnalités Avancées

Dotato di 40 programmi regolabili, la machine offre une personnalisation complète pour chaque type d’aliment. Les options aspirazione progressiva, aspirazione delicata e Extra Vac s’adaptent aux produits délicats ou liquides. L’opzione gas inerte e il Sistema Gastrovac préservent les qualités organoleptiques des aliments, prolongeant leur fraîcheur.

Efficacité et Facilité d’Utilisation

Le Sistema One Touch rend l’utilisation intuitive, tandis que la Pompa Busch garantit une extraction d’air fiable. Les technologies sensore di liquido e capteur de vide ajustent automatiquement le processus pour éviter les interruptions, assurant sécurité et qualité.

Investir dans la LPX 350 améliore la qualité de conservation et optimise les processus culinaires, offrant une valeur ajoutée aux établissements souhaitant exceller.