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Descrizione
Le Rasoir à Truffes de 60 mm è progettato per i professionisti della ristorazione. Realizzato in acciaio inox, cet outil allie légèreté et robustesse. Il permet de réaliser des tranches fines et uniformes de truffes, champignons, légumes, fromage ou chocolat grâce à sa lame réglable de 0,2 à 3 mm.
Specifiche tecniche
- Lama in Acciaio inox AISI 420, dureté 55HRC
- Réglage précis de l’épaisseur par vis
Informazioni aggiuntive
| Materiale: | Acciaio inox |
|---|---|
| Lunghezza (mm): | 220 |
| Profondità (mm): | 85 |
| Colore: | Grigio |