Bake Master combi-oven met TSC - Links opendraaiend - 4 niveaus 600 x 400 | ★★★★★★★★★★145 Opmerkingen

Ontdek de Bake Master combi-oven met TSC van Mychef, professionele apparatuur ontworpen voor topkeukens. Met een opening links en 4 niveaus voor vellen van 600 x 400 mm, deze oven van 79 kg biedt een kracht van 7300 W onder 400 V.

Uitgerust met de TSC (thermische stabiliteitscontrole), garandeert het een nauwkeurigheid van ±0,2 ºCzelfs bij lage temperaturen. De 3 kookstanden omvatten convectie (30 tot 260 ºC), gemengde modus (convectie + stoom) en verzadigde stoom (30 tot 130 ºC), voor optimale veelzijdigheid.

Geavanceerde technologieën

• SmartWind Intelligent turbinebeheer (4 snelheden, bidirectionele rotatie) voor snel en gelijkmatig koken.
• MultiSteam Gepatenteerde dubbele stoominjectie, dichter en sneller, voor perfecte resultaten.
• DryOut Plus Actieve vochtafzuiging bij lage druk, ideaal voor knapperige gerechten.

Praktische functies

Het systeem MyCare functie zorgt voor automatische reiniging, terwijl de CoolDown zorgt voor snelle, veilige koeling. Ultrasnel voorverwarmen optimaliseert je tijd. Met 40 programma's, 3 fasen per programma en 7 directe toegangenDeze oven past zich aan al je recepten aan.

La eenpuntssonde garandeert nauwkeurig koken en het LED-display met visuele en auditieve signalen maakt het gebruiksvriendelijk. De L-vormige rails, LED-verlichting en deur met dubbele beglazing (lage emissiviteit, gemakkelijk schoon te maken) verbeteren de praktische bruikbaarheid.

Robuust ontwerp

Zijn kamer in AISI 304 roestvrij staalHet volledig gelaste ontwerp met afgeronde hoeken is duurzaam en hygiënisch. Het waterterugwinsysteem met automatische afvoer en de bescherming IPX5 en spatschermen voor zorgeloos gebruik.

Gebruik voor optimaal onderhoud de MFMYCHA063 tabletten. Elk ander product kan het apparaat beschadigen.