Gecombineerde snijder en groentesnijder met variabele snelheid | ★★★★★★★★★★18 Opmerkingen

Le Gecombineerde snijder en groentesnijder met variabele snelheid is een veelzijdig apparaat voor horecaprofessionals. Het combineert een groentesnijder en een snijmachine, compatibel met dezelfde 1100 W asynchrone motor, wat robuustheid en betrouwbaarheid garandeert.

Groentesnijderfunctie

Aangepast aan 400 maaltijden per dienst, biedt ze aan 5 variabele snelheden van 320 tot 720 tpm. Twee glijbanen geschikt voor alle groenten:

• Grote goot van 217 cm² voor grote groenten (kool, knolselderij).
• Cilindrische goot van 60,5 mm voor lange en kwetsbare groenten (komkommers, courgettes).
• Zij-uitworpgoot van 20 cm voor GN-opvangbak.

Dankzij een ruime keuze aan roestvrijstalen schijven (niet meegeleverd) kunt u raspen, snijden, julienne snijden, frieten of macedoines maken.

Snijfunctie

Ideaal voor 20 tot 100 couvertsHiermee kunt u snel mengen, hakken, blenden en emulgeren met 10 snelheden van 350 tot 3500 tpmDe roestvrijstalen tank van 5,4 liter (nuttige capaciteit van 4,3 liter) bevat een schraper. De functies PULS en ACHTERUIT Zorgt voor precisie en delicate menging. Dankzij een opening in het deksel kunt u ingrediënten toevoegen zonder het deksel te openen.

Veiligheid en ergonomie

La automatische magnetische detectie op de kom, het deksel en de groentesnijder garanderen optimale veiligheid. Het apparaat, stil (50 dB trillingsvrij), is voorzien van een intuïtief LED-bedieningspaneel en een ontwerp dat geschikt is voor links- en rechtshandige gebruikers.

Vereenvoudigd onderhoud

De onderdelen die in contact komen met voedingsmiddelen zijn verwijderbaar en vaatwasmachinebestendig, voor snelle reiniging.

Technische specificaties

Gemaakt in Frankrijk. Wordt geleverd met uitwerper, roestvrijstalen kom van 5,4 liter, deksel met schraper en glad mes. Zonder schijf.