Forno combinado Vulcain Professional de 7 níveis | ★★★★★★★★★★69 Notas

Le Forno combinado elétrico profissional Vulcain de 7 níveis foi projetado para atender às necessidades das cozinhas profissionais. Com 7 níveis de cozimento, acomoda pratos e grelhados no formato GN 1/1 ou 600 x 400 mm, perfeito para uso intensivo.

Sa câmara de cozimento de aço inoxidável com cantos arredondados facilita a limpeza. A sistema de segurança interrompe a ventilação quando a porta é aberta, o que é removível para facilitar a manutenção da sua janela de vidro temperado de baixa emissividade. Um dispositivo de drenagem de condensação está integrado na parte inferior do forno.

Equipado com um painel de controlo digital (padrão IPX3) com display duplo, este forno pode memorizar até 9 programas de cozimento. Incorpora um sistema de injeção de vapor, uma inversão de rotação dos ventiladores e uma sonda de núcleo para controle preciso da temperatura dos alimentos. A iluminação interna halógena permite monitorar o cozimento em tempo real.

Com seu pés antiderrapantes e sua robustez, este forno é ideal para restaurantes. Feito na Itália, ele vem sem cabo ou plugue elétrico.

Especificações técnicas

• Tamanhos dos pratos: 600 x 400 mm ou GN 1/1
• Dimensões exteriores : C 840 x P 910 x A 930 mm
• Dimensões interiores : C 680 x P 520 x A 620 mm
• Potência : 10.700 W
• Fonte de alimentação : 380 V trifásico + N
• Peso : 106 kg