Forno combinato Vulcain Professional a 10 livelli | ★★★★★★★★★★108 Note

Le Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 10 Niveaux est l’équipement idéal pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Doté de 10 livelli di cottura, il est compatible avec des plaques et grilles au format GN 1/1 o 600 x 400 mm.

Sa camera di cottura in acciaio inox avec angles arrondis simplifie le nettoyage. Un sistema di sicurezza interrompt la ventilation lors de l’ouverture de la porta rimovibile, équipée d’une vitre en verre trempé. Un système d’évacuation de la condensation est intégré au bas du four.

Questo forno ha un pannello di controllo digitale (norme IPX3) à double affichage, capable de mémoriser jusqu’à 9 programmes de cuisson. È dotato di un sistema di iniezione di vapore, d’une inversion de rotation des ventilateurs et d’une sonda a nucleo pour une maîtrise précise de la température des aliments. L’éclairage halogène interne facilite le suivi de la cuisson.

Robuste et équipé de piedini antiscivolo, ce four est conçu pour une utilisation intensive. Prodotto in Italia, viene fornito senza cavo né spina elettrica.

Specifiche tecniche

• Dimensioni delle piastre: 600 x 400 mm o GN 1/1
• Dimensioni esterne : L 840 x P 910 x H 1150 mm
• Dimensioni interne : L 680 x P 480 x H 840 mm
• Potenza : 12 700 W
• Alimentazione : 380 V trifase + N
• Peso : 127 chili