Vulcain Professional 10-niveau combinatie oven | ★★★★★★★★★★108 Opmerkingen

Le Four Mixte Électrique Professionnel Vulcain 10 Niveaux est l’équipement idéal pour les cuisines professionnelles à haut rendement. Doté de 10 niveaux de cuisson, il est compatible avec des plaques et grilles au format GN 1/1 of 600 x 400 mm.

Sa kookkamer van roestvrij staal avec angles arrondis simplifie le nettoyage. Un beveiligingssysteem interrompt la ventilation lors de l’ouverture de la porte démontable, équipée d’une vitre en verre trempé. Un système d’évacuation de la condensation est intégré au bas du four.

Deze oven heeft een digitaal bedieningspaneel (norme IPX3) à double affichage, capable de mémoriser jusqu’à 9 kookprogramma's. Het is uitgerust met een stoominjectiesysteem, d’une inversion de rotation des ventilateurs et d’une kernsonde pour une maîtrise précise de la température des aliments. L’éclairage halogène interne facilite le suivi de la cuisson.

Robuste et équipé de antislipvoeten, ce four est conçu pour une utilisation intensive. Gemaakt in Italië, wordt geleverd zonder kabel en stekker.

Technische specificaties

• Plaatafmetingen: 600 x 400 mm of GN 1/1
• Uitwendige afmetingen : L 840 x P 910 x H 1150 mm
• Binnenmaat : L 680 x P 480 x H 840 mm
• Vermogen : 12 700 W
• Voeding : 380 V driefase + N
• Gewicht : 127 kg